Kremasti Potaž od Bundeve sa Karmelizovanim Pekan Orasima

Napisala

Ako neki potaž sa bundevom želim da napravite, onda je to ovaj!

Obožavam potaže od bundeve i zauvek ce mi mirisati na jesen. U mojoj porodici se nisu spremali, pa sam morala sama da istražujem. Napravila sam mnogo potaža od bundeve, ali ovaj je poseban. Ovo je potaž kakav bi naručili u dobrom restoranu i pitali se koji je to tajni sastojak zbog kojeg je tako ukusan.

Recept počinjemo tako što zagrejemo javorov sirup i cimet. Možda zvuči čudno, ali verujte mi ovo je fantastična kombinacija za potaž. Potaži od bundeve često umeju da budu malo bezukusni, ali cimet i javorov sirup izvlače slatkoću iz bundeve. Kada se sve ovo upari sa kremom, dobijamo savršenu kombinaciju.

Toping sa pekan orasima i javorovim sirupom čini ovaj potaž jos magičnijim. Kompletira recept i daje onaj “crunchy” efekat potazu.

Malo viskija unosi taman toliko ukusa da će vas svi pitati za recept kada poslužite ovaj potaž.

Zaista je kao iz najboljih restorana!

Kremasti Potaž od Bundeve sa Karmelizovanim Pekan Orasima

Napisala
Vreme pripreme:
40 minuta
Obim porcije:
6 tanjira
Broj kalorija:

Nutritivne vrednosti hrane su okvirne. Tačnost nutritivnih informacija za bilo koji recept na ovom sajtu nisu zagarantovane.

Sastojci

Kremasti Potaž od Bundeve sa Karmelizovanim Pekan Orasima

Instrukcije

  1. Dodajte ½ šolje javorovog sirupa i štapić cimeta u veliku šerpu, dovedite do ključanja i onda smanjite temperaturu i ostavite da se krčka 5-10 minuta dok se javorov sirup ne zgusne u sirup. Pazite da ne zagori.
  2. Lagano umešajte pire od bundeve u javorov sirup. Dodajte supu, timijan, muskatni oraščić, biber i so. Kuvajte desetak minuta na srednjoj tempetaturi. Umešajte viski i ½ šolje krema. Kuvajte još pet minuta. Ukoliko želite, dodajte ostatak krema za kremastiji potaž. Ako je potaž isuviše gust, dodajte jos povrtne supe. Držite potaž na niskoj temperaturi dok ne bude spreman za serviranje. Izvadite štapić cimeta.
  3. U međuvremenu napravite pekane. Zagrejte tiganj na srednjoj temperaturi. Dodajte pekane, 2 kašike javorovog sirupa, 2 kašike butera i ¼ kašičice cimeta. Često mešajte, dok pekani ne dobiju zlatnu boju, 5-8 minuta. Sklonite sa vatre i prebacite pekane na dasku za seckanje. Kada se ohlade , neravnomerno ih iseckajte.
  4. Servirajte potaž u činije, pospite pekan orahe i seckanu zalfiju i poslužite.

Ines Klara

Ćao ljudi, ja sam Ines Klara i na ovom sajtu pronaći ćete zdrave i ukusne recepte koje sam jedva čekala da podelim sa vama.

Kuvanje sam otkrila pre desetak godina i kako je vreme prolazilo, postalo je moja velika ljubav. Kao neko ko nekad nije znao ni jaja da ispeče, želim da pomognem i onima koji misle da je kuvanje teško. Ako sam mogla da naučim ja, možete i vi. Deliću sa vama svaki detalj recepta, korak po korak. Obećavam da ćete zavoleti kuvanje!

Recepti za posebne režime ishrane

Svideo ti se ovaj recept, a želiš da dobijaš nove recepte na mejl?

Prijavi se na newsletter

Pogledaj još recepata iz ove kategorije

Pročitaj još sličnih recepata

Komentari

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Želiš da saznaš prvi o svim receptima još na to zrno više?

Prijavi se na newsletter