Ko me iole i malo prati na Instagramu, zna koliko sam ja luda za burata sirom. Iako sam alergična na mlečne proizvode, ovo je jedan od tih proizvoda bez kojeg ja ne mogu. Tako je kremasta i blaga i u kombinaciji sa rukolom, balzamikom i pinjolama ukus ovog sira zaista dolazi do izražaja.
Ova salata je jednostavna i treba vam maksimalno deset minuta da je napravite. Prvo operemo rukolu i izmešamo je sa maslinovim uljem, jabukovim sirćem i začinima. Raširimo je na tacnu ili u činiju u kojoj služimo salatu, dodamo čeri paradajz, buratu i po izboru, malo pršute. Propržimo pinjole i pospemo preko, pa prelijemo balzamiko glazurom. Dodamo malo svežeg bosiljka i po izboru, običan ili vegan parmezan i to je too!
Najviše volim da prepečem hleb i umačem ga u buratu. Prijatnoo!
