Jednostavan i brz recept za ukusne mafine sa vanilom i borovnicama koji ćete voleti! Poslužite ih tople sa puterom i medom. Borovnice možete zameniti sa malinama, jagodama, ribizlama ili jabukama!
Mafini su jedan od prvih slatkiša koje sam pravila i iskreno, sa ovim receptom su mi uvek uspevali. Ovi mafini su puni sočnih borovnica sa prizvukom vanile. Cela smesa se pravi u jednoj činiji pa nema ni puno pranja sudova. Sve ide jednostavno i brzo, a kuhinja će vam mirisati najlepše na svetu.
U velikoj činiji izmešamo prvo mokre sastojke – puter ili margarin, kokosovo ulje, med ili agava sirup, kokosov ili grčki jogurt, jaja, vanilu. Zatim dodajemo suve sastojke i borovnice. Ako koristite zamrznute borovnice, obavezno neka ostanu zamrznute, nemojte ih odmrzavati. Tajna je da u mafine stavite malo kvalitetnog dzema od borovnica. Time mafini dobijaju još jači ukus i aromu borovnica. Verujte mi, ovaj korak pravi razliku.
Kada su mafini gotovi, servirajte ih tople uz puter i med. Prijatnoo!
