Dragi ljudi, nadam se da ste mi dobro, nastavljamo sa receptima tamo gde smo stali. Ovog vikenda sam bila kod bakice i uspela sam da spremim sa njom ovaj fantastični rolat i šnenokle (za koje uskoro objavljujem recept). Kora ovog rolata je vazdušasta, fil kremast i u kombinaciji sa borovnicama topi se u ustima!
Koru pravimo od jaja, brašna, praška za pecivo i šećera. Što bi moja baba rekla, ovo svako zna i njoj je sve jednostavno. Ovde je najvažnije da dobro umutite belance i da dodajete sve malo po malo – ne pitajte kako znam.
Kada je smesa gotova, sipamo je u tepsiju koja je premazana ili zaštićena papirom za pečenje i fino je rasporedimo i stavimo da se peče. Kada sam pitala babu koliko dugo, rekla je koliko joj treba. Na kraju sam merila vreme i to je nekih desetak minuta, ali sve zavisi od rerne pa proveravajte da vam ne zagori.
Nakon što se ispeče, tako vrelu koru stavite na vlažnu salvetu i urolajte da se malo prohladi.
Premažite koru dzemom od borovnica (ili nekim po vašem izboru), pa filom (ja sam vam ostavila sastojke za vegan fil, ali možete bilo koji), pospite borovnice preko, pa urolajte opet.
Odložite u frižider da se malo prohladi, pa po želji premažite ostatkom fila i ukrasite sa borovnicama i lavandom.
Uživajtee!
