Pumpkin Pie Spice ili začin za bundeve je magična mešavina začina koja divno ide uz slatke i uz slane recepte.
Realno, kada vidite da se u sva jela i pića ubacuje ovaj začin, znate da počinje jesen. Začini kao što su cimet i đumbir uvek su dobrodošli u mojoj kuhinji, ali tokom jeseni i zime posebno volim mešavine sa njima, kao sto su Pumpkin Pie Spice ili Chai Spice. Podsećaju me na jesen i zimu i na one slatke trenutke koje provodimo ušuškani kod kuće.
Jesen je sezona pečenja keksića, domaćeg hleba i uvodi nas u zimu koja je najlepša uz domaću toplu čokoladu. U šta god da umešate Pumpkin pie spice, dobiće novu dimenziju i postaće deo vašeg svakog obroka u sezoni.
Toliko je ukusnih recepata koji postaju fantastični dodavanjem ovih začina.
Slobodno dodajte ovu mešavinu u jela u koja ste inače dodavali samo cimet. Sa dodatkom ostalih začina, dobićete još zanimjivije ukuse.
Nikada ne pravim veliku količinu, jer volim da narendam muskatni oraščić i da ga konzumiram svežeg jer je tako najintenzivniji. I velika preporuka je da u avanu pripremite sve sveže začine koje možete.