SRECNA NOVA GODINAA! Želim da vam 2023. godina ispuni sve želje i da ste mi svi zdravi i srećni.
Prvi recept ove godine je za moj omiljeni miks začina tokom zime, Chai spice. Recept za Pumpkin Pie Spice sam objavila pre nekoliko dana i ma koliko da su slični, ipak su dosta i različiti miksevi. Chai začin ce za mene uvek imati miris zime, dok je Pumpkin začin pravi jesenji miks.
Chai miks začina je idealan kako za kafe, smutije, ovsene kaše, tako i za kolače i moje omiljene hlebove. Svemu daje tu posebnu notu zbog koje će vas svi pitati za tajni sastojak.
Šta je uopsšte Chai mix začina? U pitanju je mix koji je malo više na ljutkastoj, „spicy“ strani, ali vi to uvek možete kontrolisati i po potrebi dodati više ili manje određenih začina. U suštini, što više đumbira, to je ljutkastije ili što više cimeta, to je negde blaže i slađe. Možete i potpuno izbaciti đumbir ili čak i dodati kašičicu kokosovog ili smeđeg šećera.
Moja topla preporuka je da muskatni oraščić i karanfilić izmrvite u avanu pre same pripreme ovog miksa. Verujte mi, oba začina imaju mnogo jači ukus kada su sveži, a dom će vam nestvarno zamirisati.
Jedan od meni omiljenih recepata godinama je topla čokolada sa Chai miksom začina i jedva čekam da podelim sa vama taj recept u narednim danima.
Takođe, Chai miks nije isključivo zimski miks i ja ga obožavam tokom leta u smutijima i ledenim kafama.
